Piec konwekcyjno - parowy EKA Millennial Smart Gastro 7 x GN 1/1 gazowy, sterowany elektromechanicznie MKF711GS
Dostępność:
brak towaru
Opis
Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Smart. Grupa pieców Black Mask Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł. Łatwe
ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Wszystko w funkcji konwekcyjnej.
PANEL STEROWANIA
- Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP
- Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 260°C
- 5-stopniowa regulacja zaparowania komory
NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE
- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania
- Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
- Drzwi z zawiasem po prawej
- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
- Współczynnik szczelności: IPX 4
- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia
- Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji
- przystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50
- dostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan
- podłączenie do gazu: 1/2”
Parametry
| Sterowanie: | elektroniczne |
|---|---|
| Pojemność (ilość/wymiar): | 7x GN 1/1 |
| Linia: | Millenial Smart |
| Odległość pomiędzy prowadnicami (mm): | 68 mm |
| Wymiary zewnętrzne (mm) : | 730x855x(H)951 mm |
| Zakres temp. (°C): | od 100°C do 275°C |
| Nawilżanie: | bezpośrednie |
| Timer: | od 10 do 120 min |
| Moc elektryczna (W): | 13,5 kW |
| Waga (kg): | 108,5 |
Opinie o produkcie (0)
Zaloguj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (InPost Kurier) już od 600,00 zł.
