Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Natychmiast

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 2 244,75 zł 2244.75

Cena netto: 1 825,00 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Hendi

Kod produktu: 225448

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Urządzenie służy do delikatnego gotowania potraw w woreczkach próżniowych.

Woreczki te umieszcza się w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 st.C - potrawa nie ma bezpośredniego kontaktu z wodą. Dzięki tej metodzie gotowania naturalna struktura żywności nie uszkadza się w porównaniu do gotowaniu tradycyjnego.

Żywność nie traci aromatu ani wartości odżywczych, zachowuje witaminy, naturalne soki oraz enzymy, pozostaje delikatna i soczysta.

Po przygotowaniu a następnie schłodzeniu potrawy można przechowywać w temp. +2 st.C nawet przez 3 tygodnie!

Po ponownej obróbce termicznej przez 10-15 minut potrawa jest gotowa do serwowania a smak jest identyczny jak potrawy przygotowanej na bieżąco.

Oferta skierowana jest wbrew pozorom nie tylko do eleganckich restauracji czy hoteli 5-cio gwiazdkowych. Użytkownikiem tego urządzenia może być każdy lokal zbiorowego żywienia, nawet kuchnia szpitalna dla przygotowywania wyjątkowo delikatnych, dietetycznych dań dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego. Nawet "przeciętny" lokal gastronomiczny chcąc rozszerzyć swoje menu o coś "wyjątkowego" powinien zastanowić się nad takim rozwiązaniem.

Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste, delikatne oraz zdrowsze, zachowujemy witaminy, enzymy i naturalne soki.
Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas gotowania.
Pokrywa urządzenia ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową.
Regulacja temperatury co do 0,1 st.C - daje nam niezwykłe pole manewru oraz pozwala precyzyjnie przygotować dania. To właśnie temperatura jest najważniejszym elementem gotowania SOUS VIDE.
Panel sterowania poosiada specjalną osłonę, która chroni przed niechcianymi zmianami temperatury.
Co do jednej minuty możemy ustawić żądany czas gotowania na panelu, który pokazuje temperaturę zdalną oraz bieżącą.
6 przekładek / separatorów wewnątrz urządzenia utrzymują woreczki w pozycji pionowej, umożliwiają swobodną i naturalną cyrkulację cieplej wody ku górnym jej warstwom - dzięki temu temperatura wody w całej komorze urządzenia jest równa.
Instrukcja w języku polskim w zestawie.

DANE TECHNICZNE:
Pojemność: 20 l

Wymiary: 600 x 330 x 300(h) mm

Maksymalna moc: 600 W

Regulacja temperatury co 0,1 °C (45 - 95°C)

Nr katalogowy: H, 225448

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Zarejestruj się

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa (InPost Kurier) już od 600,00 zł.